Witch Santoku

Couteau de style Japonais en Acier Shirogami & Bois d’Olivier

Conçu pour les amateurs de précision et d’élégance, le Witch Santoku est un couteau d’inspiration japonaise, réputé pour sa polyvalence en cuisine. Forgé à la main dans l’acier torsadé ancien Shirogami, l’un des plus fins au monde, il offre un tranchant d’exception, idéal pour les découpes nettes et précises. Sa lame large et légèrement incurvée permet une coupe fluide et efficace, adaptée aussi bien aux légumes qu’aux viandes et poissons.

Son manche en bois d’olivier naturel, sublimé par une finition artisanale, assure une prise en main ergonomique et confortable. Son design équilibré permet un contrôle parfait, réduisant la fatigue et garantissant une expérience de coupe incomparable.

Détails techniques

• Acier : Shirogami torsadé, forgé à la main
• Manche : Bois d’olivier naturel avec insert en bois exotique
• Longueur de la lame : 19,5 cm
• Poids : 273 g
• Affûtage : Tranchant ultra-précis et durable

Pourquoi choisir le Witch Santoku ?

Lame japonaise ultra-performante : idéale pour une découpe précise et fluide
Acier Shirogami d’exception : dureté et durabilité remarquables
Manche en bois d’olivier : ergonomique, esthétique et confortable
Fabrication artisanale : chaque pièce est unique

Conseils d’entretien

• Nettoyez à la main avec un chiffon doux, sans produits abrasifs.
• Séchez immédiatement après usage pour éviter l’oxydation.
• Aiguisez régulièrement avec une pierre à affûter pour maintenir son tranchant.
• Conservez dans un étui ou sur un porte-couteau magnétique pour éviter les chocs.