Couteau Santoku Japonais – Acier Carbone, Manche en Bois

Un couteau polyvalent au tranchant exceptionnel

Ce couteau Santoku japonais est un incontournable de la cuisine japonaise, reconnu pour sa polyvalence et son efficacité. Conçu pour trancher, émincer et hacher avec précision, il offre une prise en main confortable et une lame large qui facilite le transfert des aliments.

• Modèle : Santoku
• Acier : Acier carbone
• Longueur de lame : Environ 18 cm
• Manche : Bois naturel avec virole en résine noire
• Affûtage : Biseauté, adapté aux coupes précises
• Origine : Japon
• État : Occasion
• Circa : 1990

Un couteau d’occasion avec du vécu

Ce Santoku présente une patine marquée par le temps ainsi que des traces d’oxidation, témoignant de la qualité de son acier et de son histoire. Son tranchant peut être ravivé avec un bon affûtage. Il est idéal pour les amateurs de couteaux qui apprécient les objets avec du caractère et authenticité.

Pourquoi choisir ce couteau ?

Un couteau polyvalent : Idéal pour viandes, légumes et poissons.
Une lame en acier carbone : Offrant une coupe précise et durable.
Un manche traditionnel : Léger, agréable en main et adapté aux longues sessions de découpe.
Un couteau avec une histoire : Un modèle vintage qui porte l’empreinte du temps.

Conseils d’entretien :

• Ne pas laver au lave-vaisselle. Nettoyer immédiatement après usage avec un chiffon humide.
• Sécher immédiatement pour éviter l’oxydation.
• Appliquer de temps en temps une fine couche d’huile alimentaire pour préserver l’acier.
• Affûter régulièrement avec une pierre japonaise pour maintenir son tranchant optimal.

Avec sa belle patine et son acier de qualité, ce Santoku d’occasion est un compagnon idéal pour ceux qui recherchent un couteau authentique, chargé d’histoire et toujours prêt à servir.