Couteau Nakiri Japonais

L’outil idéal pour la découpe des légumes

Le Nakiri est un couteau japonais traditionnel conçu spécifiquement pour la découpe des légumes. Avec sa lame rectangulaire et son tranchant droit, il permet de réaliser des coupes nettes et précises sans écraser les aliments. C’est un indispensable pour les amateurs de cuisine japonaise et de préparation soignée des légumes.

  • Modèle : Nakiri (菜切包丁) – Couteau à légumes
  • Acier : Acier carbone, reconnu pour sa capacité à conserver un excellent tranchant
  • Longueur de lame : Environ 16-18 cm (à confirmer)
  • Manche : Bois naturel avec virole en résine noire
  • Affûtage : Double biseau, parfait pour une coupe droite et efficace
  • Origine : Japon
  • État : Occasion

Un couteau de seconde main avec du vécu

Ce Nakiri est un couteau d’occasion, dont la patine et l’usure témoignent de son histoire et de sa qualité. L’acier carbone peut présenter des traces d’oxydation, mais un bon affûtage et un entretien adapté lui rendront tout son éclat et son efficacité. Idéal pour les amateurs de coutellerie qui apprécient le charme des outils ayant traversé le temps.

Pourquoi choisir ce couteau ?

Une coupe précise et efficace : Sa lame large et droite permet de hacher et d’émincer rapidement.
Un acier carbone traditionnel : Tranchant remarquable, facile à aiguiser.
Un manche léger et ergonomique : Prise en main agréable pour un usage prolongé.
Une pièce unique : Chaque Nakiri d’occasion a son histoire et son caractère.

Conseils d’entretien :

  • Ne pas laver au lave-vaisselle. Nettoyer immédiatement après usage avec un chiffon humide.
  • Sécher soigneusement après chaque utilisation pour éviter l’oxydation.
  • Appliquer une fine couche d’huile alimentaire sur la lame pour la protéger.
  • Utiliser une pierre à affûter pour maintenir un tranchant optimal.

Ce Nakiri japonais vintage est une belle pièce pour ceux qui recherchent un couteau authentique, fonctionnel et empreint d’histoire.

65,00 €

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FAQ

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Engagements & Valeurs

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Parce que chaque pièce sélectionnée allie élégance, authenticité et qualité.
Nous privilégions des matériaux durables, un savoir-faire artisanal et un service personnalisé, loin de la production de masse.

Retours clients

Une boutique unique à Orbec, Bleu Atelier est un véritable écrin de découvertes ! On y trouve une sélection exceptionnelle de vins naturels et biodynamiques, mais aussi de très jolis bijoux , des tableaux, des objets d’art et du mobilier ancien soigneusement sélectionné. Chaque pièce raconte une histoire, et l’accueil adorable des propriétaires rend l’expérience encore plus agréable. Une adresse incontournable dans le Calvados pour les amateurs d’art, de vin et d’objets d’exception !
Gisèle Lenormand
Quelle agréable surprise de tomber sur une boutique originale comme celle là dans la rue principale d’Orbec. Les vins naturels y sont excellents, merci encore de m’avoir fait découvrir le vin orange ! Un antiquaire très atypique avec de superbes bijoux. A recommander si vous êtes dans la région, au plaisir
Maxime Raux

De passage à Orbec, une halte fortement conseillée.
Tout y est de bon goût : le mobilier et œuvres d’art en tous genre, les vins nature conseillés par Monsieur Thibault jeune gérant d’origine normande. A noter également une sélection de ravissant bijoux.
Ça change des antiquaires poussiéreux, accueil chaleureux et belles découvertes au programme !

Pierre Born

Thibault et Ulrike sont charmants comme tout. Riants et généreux dans les explications, notamment sur le vin nature. Quant aux objets, on sent que ce n’est pas juste pour vendre. C’est une sélection très personnelle, au goût très sûr. On sent qu’ils nous proposent du vin qu’ils servent à leur table et de la déco qu’ils auraient bien mise chez eux !
Jolie adresse pour faire un cadeau

Milena Jeanne Sachot
Un très beau magasin! C’est toujours très agréable de se rendre à Orbec et de venir admirer les jolies choses proposées. Mention spéciale pour le vin! Les gérants sont adorables! Au plaisir
JG
Top podium des boutiques à Orbec !
Et pourtant, il y en a quelques unes de très jolies, mais le cachet de la maison qui loge Bleu Atelier lui donne un petit « quelque chose » en plus.
Et sincèrement, fallait oser le bleu en façade ou associer les bijoux aux vins naturels et à la brocante… mais quel chic !
A chaque fois que j’y passe, je craque et il y en a pour tous les gouts, tous les budgets.
Je recommande pour des cadeaux, des découvertes ou des plaisirs perso 👍
Valérie et Sébastien La Pigière
On peut même suivre les nouveautés en ligne de cet univers chic et original . Une boutique à visiter assurément !
Anne Proust
Passage obligé à Orbec pour les amoureux des belles choses. Œuvres d’art, vins naturels, arts de la table, bijoux… que du bon goût.
Jean Baptiste Grd
très belle boutique, accueil chaleureux. Nous avons acheté un jolie bronze, et quelques bouteilles de vin nat soigneusement recommandées. Il y a également de beaux bijoux.
François Aribert-Desjardins