Couteau Japonais Vintage – Gyuto en Acier Inoxydable

Un couteau de chef japonais polyvalent et élégant

Ce Gyuto japonais est un modèle polyvalent inspiré des couteaux de chef occidentaux, tout en conservant le savoir-faire et l’esthétique japonaise. Sa lame longue et effilée permet une découpe fluide, précise et efficace, idéale pour la viande, le poisson et les légumes. Son profil légèrement incurvé favorise un mouvement de balancier, parfait pour une coupe maîtrisée et sans effort.

  • Modèle : Gyuto
  • Acier : Acier inoxydable
  • Longueur de lame : Environ 18 cm
  • Manche : Bois résineux avec virole en résine noire
  • Affûtage : Tranchant biseauté
  • Origine : Japon
  • État : Occasion

Un couteau d’occasion avec une âme et une histoire

Ce Gyuto n’est pas un couteau neuf, mais un modèle de seconde main, ce qui lui confère un caractère unique et une patine authentique. Il peut présenter des marques d’usage sur la lame et le manche, témoins de son vécu et de la qualité de son acier. Contrairement aux couteaux industriels récents, il a été conçu pour durer et peut encore offrir des performances de coupe exceptionnelles avec un bon entretien.

Pourquoi choisir ce couteau ?

Un Gyuto polyvalent : Idéal pour la viande, le poisson et les légumes.
Un tranchant japonais précis : Lame fine pour des découpes nettes.
Un acier inoxydable robuste : Facile à entretenir, il résiste à l’oxydation.
Un manche traditionnel : Léger et confortable pour une prise en main naturelle.
Un objet avec une histoire : Chaque marque et patine raconte son passé.

Conseils d’entretien :

  • Ne pas laver au lave-vaisselle. Privilégier un nettoyage doux à l’eau tiède avec un chiffon.
  • Sécher immédiatement après lavage pour éviter toute oxydation.
  • Affûter régulièrement avec une pierre à aiguiser pour préserver son tranchant.
  • Ranger dans un porte-couteau ou une housse pour éviter tout choc sur la lame.

Un Gyuto d’occasion, c’est choisir un couteau avec du vécu, du caractère et une qualité éprouvée, prêt à servir à nouveau entre des mains passionnées.

70,00 €

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FAQ

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Parce que chaque pièce sélectionnée allie élégance, authenticité et qualité.
Nous privilégions des matériaux durables, un savoir-faire artisanal et un service personnalisé, loin de la production de masse.

Retours clients

Une boutique unique à Orbec, Bleu Atelier est un véritable écrin de découvertes ! On y trouve une sélection exceptionnelle de vins naturels et biodynamiques, mais aussi de très jolis bijoux , des tableaux, des objets d’art et du mobilier ancien soigneusement sélectionné. Chaque pièce raconte une histoire, et l’accueil adorable des propriétaires rend l’expérience encore plus agréable. Une adresse incontournable dans le Calvados pour les amateurs d’art, de vin et d’objets d’exception !
Gisèle Lenormand
Quelle agréable surprise de tomber sur une boutique originale comme celle là dans la rue principale d’Orbec. Les vins naturels y sont excellents, merci encore de m’avoir fait découvrir le vin orange ! Un antiquaire très atypique avec de superbes bijoux. A recommander si vous êtes dans la région, au plaisir
Maxime Raux

De passage à Orbec, une halte fortement conseillée.
Tout y est de bon goût : le mobilier et œuvres d’art en tous genre, les vins nature conseillés par Monsieur Thibault jeune gérant d’origine normande. A noter également une sélection de ravissant bijoux.
Ça change des antiquaires poussiéreux, accueil chaleureux et belles découvertes au programme !

Pierre Born

Thibault et Ulrike sont charmants comme tout. Riants et généreux dans les explications, notamment sur le vin nature. Quant aux objets, on sent que ce n’est pas juste pour vendre. C’est une sélection très personnelle, au goût très sûr. On sent qu’ils nous proposent du vin qu’ils servent à leur table et de la déco qu’ils auraient bien mise chez eux !
Jolie adresse pour faire un cadeau

Milena Jeanne Sachot
Un très beau magasin! C’est toujours très agréable de se rendre à Orbec et de venir admirer les jolies choses proposées. Mention spéciale pour le vin! Les gérants sont adorables! Au plaisir
JG
Top podium des boutiques à Orbec !
Et pourtant, il y en a quelques unes de très jolies, mais le cachet de la maison qui loge Bleu Atelier lui donne un petit « quelque chose » en plus.
Et sincèrement, fallait oser le bleu en façade ou associer les bijoux aux vins naturels et à la brocante… mais quel chic !
A chaque fois que j’y passe, je craque et il y en a pour tous les gouts, tous les budgets.
Je recommande pour des cadeaux, des découvertes ou des plaisirs perso 👍
Valérie et Sébastien La Pigière
On peut même suivre les nouveautés en ligne de cet univers chic et original . Une boutique à visiter assurément !
Anne Proust
Passage obligé à Orbec pour les amoureux des belles choses. Œuvres d’art, vins naturels, arts de la table, bijoux… que du bon goût.
Jean Baptiste Grd
très belle boutique, accueil chaleureux. Nous avons acheté un jolie bronze, et quelques bouteilles de vin nat soigneusement recommandées. Il y a également de beaux bijoux.
François Aribert-Desjardins