Déba Japonais Traditionnel, Vintage

 Acier Forgé & Bois

Élément incontournable de la coutellerie japonaise, ce couteau Déba est conçu pour les tâches exigeantes de découpe, notamment pour lever les filets de poisson et préparer la volaille. Forgé dans un acier robuste, il allie puissance et précision, garantissant un tranchant durable et efficace. Sa lame épaisse et affûtée permet une découpe nette et maîtrisée, sans effort excessif.

Le manche en bois naturel, patiné par le temps, offre une prise en main traditionnelle et authentique. Son équilibre parfait permet un travail précis et confortable, même lors d’une utilisation prolongée.

  • Acier : Forgé à la main, haute résistance
  • Type de lame : Déba (épaisse, idéale pour le poisson et la volaille)
  • Manche : Bois naturel avec virole en résine noire
  • Longueur de la lame : environ 17,5 cm
  • Poids : environ 230 g
  • Affûtage : Tranchant optimisé pour une découpe nette

Pourquoi choisir ce couteau Déba ?

Un outil indispensable pour la cuisine japonaise – idéal pour la découpe du poisson et de la viande
Une lame épaisse et tranchante – robustesse et durabilité garanties
Un manche en bois naturel – ergonomique et agréable en main
Une fabrication artisanale – chaque pièce est unique

Conseils d’entretien

  • Nettoyez à la main avec un chiffon doux, sans utiliser de produits abrasifs.
  • Séchez immédiatement après lavage pour éviter l’oxydation.
  • Affûtez régulièrement avec une pierre à aiguiser japonaise.
  • Conservez dans un étui ou sur un porte-couteau pour éviter tout choc.

140,00 €

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FAQ

Authenticité & Qualité

Nos objets sont expertisés, accompagnés de descriptifs détaillés et, lorsque possible, d’une provenance documentée.

Oui, nous proposons un service de recherche personnalisée pour les pièces rares et précieuses.

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Retours & Remboursements

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Une fois l’article retourné et vérifié, nous remboursons sous 7 jours via le moyen de paiement initial.

Oui, nos bijoux sont garantis contre tout défaut de fabrication. Nos objets d’art sont expertisés et vendus avec un descriptif précis de leur état.

Programme de Fidélité & Offres Spéciales

Oui, nos clients réguliers bénéficient d’offres exclusives et de ventes privées.

Oui, des tarifs préférentiels sont proposés pour les achats en grande quantité ou les collaborations professionnelles.

Engagements & Valeurs

Oui, nous collaborons avec des artisans français et européens, perpétuant un savoir-faire authentique.

Oui, nous utilisons des emballages recyclables ou réutilisables pour limiter notre impact environnemental.

Parce que chaque pièce sélectionnée allie élégance, authenticité et qualité.
Nous privilégions des matériaux durables, un savoir-faire artisanal et un service personnalisé, loin de la production de masse.

Retours clients

Une boutique unique à Orbec, Bleu Atelier est un véritable écrin de découvertes ! On y trouve une sélection exceptionnelle de vins naturels et biodynamiques, mais aussi de très jolis bijoux , des tableaux, des objets d’art et du mobilier ancien soigneusement sélectionné. Chaque pièce raconte une histoire, et l’accueil adorable des propriétaires rend l’expérience encore plus agréable. Une adresse incontournable dans le Calvados pour les amateurs d’art, de vin et d’objets d’exception !
Gisèle Lenormand
Quelle agréable surprise de tomber sur une boutique originale comme celle là dans la rue principale d’Orbec. Les vins naturels y sont excellents, merci encore de m’avoir fait découvrir le vin orange ! Un antiquaire très atypique avec de superbes bijoux. A recommander si vous êtes dans la région, au plaisir
Maxime Raux

De passage à Orbec, une halte fortement conseillée.
Tout y est de bon goût : le mobilier et œuvres d’art en tous genre, les vins nature conseillés par Monsieur Thibault jeune gérant d’origine normande. A noter également une sélection de ravissant bijoux.
Ça change des antiquaires poussiéreux, accueil chaleureux et belles découvertes au programme !

Pierre Born

Thibault et Ulrike sont charmants comme tout. Riants et généreux dans les explications, notamment sur le vin nature. Quant aux objets, on sent que ce n’est pas juste pour vendre. C’est une sélection très personnelle, au goût très sûr. On sent qu’ils nous proposent du vin qu’ils servent à leur table et de la déco qu’ils auraient bien mise chez eux !
Jolie adresse pour faire un cadeau

Milena Jeanne Sachot
Un très beau magasin! C’est toujours très agréable de se rendre à Orbec et de venir admirer les jolies choses proposées. Mention spéciale pour le vin! Les gérants sont adorables! Au plaisir
JG
Top podium des boutiques à Orbec !
Et pourtant, il y en a quelques unes de très jolies, mais le cachet de la maison qui loge Bleu Atelier lui donne un petit « quelque chose » en plus.
Et sincèrement, fallait oser le bleu en façade ou associer les bijoux aux vins naturels et à la brocante… mais quel chic !
A chaque fois que j’y passe, je craque et il y en a pour tous les gouts, tous les budgets.
Je recommande pour des cadeaux, des découvertes ou des plaisirs perso 👍
Valérie et Sébastien La Pigière
On peut même suivre les nouveautés en ligne de cet univers chic et original . Une boutique à visiter assurément !
Anne Proust
Passage obligé à Orbec pour les amoureux des belles choses. Œuvres d’art, vins naturels, arts de la table, bijoux… que du bon goût.
Jean Baptiste Grd
très belle boutique, accueil chaleureux. Nous avons acheté un jolie bronze, et quelques bouteilles de vin nat soigneusement recommandées. Il y a également de beaux bijoux.
François Aribert-Desjardins