Xibalba – Languedoc

Domaine Les Gragnotes 

Un blanc surprenant, issu du Grenache Noir, entre finesse et tension

Au cœur du Languedoc, le Domaine Les Gragnotes est le fruit d’un engagement profond pour une viticulture respectueuse et vivante. Sous la direction de Benoît Guillot et Erika Mazer, ce vignoble de 6,5 hectares, dont certaines parcelles centenaires, est cultivé en agriculture biologique avec une orientation biodynamique. Sans intrants chimiques ni interventions excessives, chaque cuvée exprime la richesse du terroir à travers des vinifications naturelles et une approche minimaliste.

Avec Xibalba, le domaine propose un vin blanc unique et intrigant, élaboré à partir de Grenache Noir, vinifié en blanc. Ce procédé rare dévoile une expression singulière, mêlant finesse aromatique et tension minérale.

Cépage

  • 100 % Grenache Noir (vinifié en blanc)

Appellation

  • Vin de France

Méthode de vinification et d’élevage

  • Pressurage direct, permettant d’obtenir un jus clair et lumineux.
  • Fermentation spontanée avec levures indigènes, pour préserver l’identité du cépage.
  • Élevage sur lies fines en cuve inox, apportant profondeur et équilibre.
  • Aucun collage ni filtration, et un soufre ajouté uniquement en très faible quantité avant la mise en bouteille.

Notes de dégustation

  • Robe : Jaune pâle aux reflets argentés, brillante et limpide.
  • Nez : Délicat et expressif, révélant des arômes de fleurs blanches, d’agrumes frais (citron, pamplemousse) et une touche minérale.
  • Bouche : Vif et tendu, avec une belle acidité et une minéralité marquée. Finale longue et élégante, légèrement saline.

Accords mets et vins

Parfait pour accompagner une cuisine raffinée et iodée :

  • Fruits de mer, comme des huîtres ou des palourdes.
  • Poissons grillés, bar ou dorade au four.
  • Plats végétariens, notamment des légumes rôtis ou des salades d’agrumes.

Conseils de service et de garde

  • Température de service : 10 à 12 °C, pour révéler toute la fraîcheur et la précision du vin.
  • Potentiel de garde : 2 à 3 ans, à déguster jeune pour profiter de sa vivacité.

Détails techniques

  • Volume d’alcool : 11 %

Pourquoi choisir Xibalba ?

  • Un blanc original, issu d’un cépage rouge vinifié en blanc, offrant une expérience unique.
  • Un vin biologique et sans artifices, reflet du terroir languedocien.
  • Une tension minérale et une fraîcheur vibrante, parfaites pour accompagner une cuisine raffinée et iodée.

15,00 €

3 en stock

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FAQ

Authenticité & Qualité

Nos objets sont expertisés, accompagnés de descriptifs détaillés et, lorsque possible, d’une provenance documentée.

Oui, nous proposons un service de recherche personnalisée pour les pièces rares et précieuses.

Commandes & Paiements

Nous acceptons les paiements par carte bancaire (Visa, Mastercard, American Express) et virement bancaire.

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Livraison & Expédition

  • France Métropolitaine : 3 à 7 jours ouvrés
  • International : 5 à 15 jours ouvrés (selon la destination)

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Dès l’expédition, vous recevrez un numéro de suivi par e-mail pour suivre l’acheminement de votre colis.

Si votre colis est retardé, perdu ou arrive endommagé, contactez-nous immédiatement. Nous trouverons une solution adaptée.

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Retours & Remboursements

Oui, vous avez 30 jours après réception pour nous retourner l’article dans son emballage d’origine.

Une fois l’article retourné et vérifié, nous remboursons sous 7 jours via le moyen de paiement initial.

Oui, nos bijoux sont garantis contre tout défaut de fabrication. Nos objets d’art sont expertisés et vendus avec un descriptif précis de leur état.

Programme de Fidélité & Offres Spéciales

Oui, nos clients réguliers bénéficient d’offres exclusives et de ventes privées.

Oui, des tarifs préférentiels sont proposés pour les achats en grande quantité ou les collaborations professionnelles.

Engagements & Valeurs

Oui, nous collaborons avec des artisans français et européens, perpétuant un savoir-faire authentique.

Oui, nous utilisons des emballages recyclables ou réutilisables pour limiter notre impact environnemental.

Parce que chaque pièce sélectionnée allie élégance, authenticité et qualité.
Nous privilégions des matériaux durables, un savoir-faire artisanal et un service personnalisé, loin de la production de masse.

Retours clients

Une boutique unique à Orbec, Bleu Atelier est un véritable écrin de découvertes ! On y trouve une sélection exceptionnelle de vins naturels et biodynamiques, mais aussi de très jolis bijoux , des tableaux, des objets d’art et du mobilier ancien soigneusement sélectionné. Chaque pièce raconte une histoire, et l’accueil adorable des propriétaires rend l’expérience encore plus agréable. Une adresse incontournable dans le Calvados pour les amateurs d’art, de vin et d’objets d’exception !
Gisèle Lenormand
Quelle agréable surprise de tomber sur une boutique originale comme celle là dans la rue principale d’Orbec. Les vins naturels y sont excellents, merci encore de m’avoir fait découvrir le vin orange ! Un antiquaire très atypique avec de superbes bijoux. A recommander si vous êtes dans la région, au plaisir
Maxime Raux

De passage à Orbec, une halte fortement conseillée.
Tout y est de bon goût : le mobilier et œuvres d’art en tous genre, les vins nature conseillés par Monsieur Thibault jeune gérant d’origine normande. A noter également une sélection de ravissant bijoux.
Ça change des antiquaires poussiéreux, accueil chaleureux et belles découvertes au programme !

Pierre Born

Thibault et Ulrike sont charmants comme tout. Riants et généreux dans les explications, notamment sur le vin nature. Quant aux objets, on sent que ce n’est pas juste pour vendre. C’est une sélection très personnelle, au goût très sûr. On sent qu’ils nous proposent du vin qu’ils servent à leur table et de la déco qu’ils auraient bien mise chez eux !
Jolie adresse pour faire un cadeau

Milena Jeanne Sachot
Un très beau magasin! C’est toujours très agréable de se rendre à Orbec et de venir admirer les jolies choses proposées. Mention spéciale pour le vin! Les gérants sont adorables! Au plaisir
JG
Top podium des boutiques à Orbec !
Et pourtant, il y en a quelques unes de très jolies, mais le cachet de la maison qui loge Bleu Atelier lui donne un petit « quelque chose » en plus.
Et sincèrement, fallait oser le bleu en façade ou associer les bijoux aux vins naturels et à la brocante… mais quel chic !
A chaque fois que j’y passe, je craque et il y en a pour tous les gouts, tous les budgets.
Je recommande pour des cadeaux, des découvertes ou des plaisirs perso 👍
Valérie et Sébastien La Pigière
On peut même suivre les nouveautés en ligne de cet univers chic et original . Une boutique à visiter assurément !
Anne Proust
Passage obligé à Orbec pour les amoureux des belles choses. Œuvres d’art, vins naturels, arts de la table, bijoux… que du bon goût.
Jean Baptiste Grd
très belle boutique, accueil chaleureux. Nous avons acheté un jolie bronze, et quelques bouteilles de vin nat soigneusement recommandées. Il y a également de beaux bijoux.
François Aribert-Desjardins