Mas de Vessière Rouge – Languedoc

Mas de Vessière Rouge – L’expression généreuse du terroir méditerranéen

Le Mas de Vessière est une propriété viticole emblématique du Sud de la France, où le climat méditerranéen, les sols riches et la passion du vigneron donnent naissance à des vins d’une grande finesse. Le domaine est engagé dans une viticulture durable, favorisant la biodiversité et respectant l’équilibre naturel du sol. Ici, la vigne pousse sur des terres argilo-calcaires, baignées par le soleil du Midi et rafraîchies par le Mistral, conférant aux raisins une belle concentration aromatique tout en préservant leur fraîcheur.

Cépages

Syrah, Grenache

Type

Vin rouge structuré et généreux

Méthode de vinification et d’élevage

• Vendanges manuelles, sélection rigoureuse des grappes à parfaite maturité.
• Macération longue et extraction douce, pour révéler toute la richesse des arômes.
• Fermentation en levures indigènes, garantissant une expression authentique du terroir.
• Élevage en cuves et en fûts, apportant complexité et équilibre.
• Aucun ajout superflu, afin de respecter l’identité naturelle du vin.

Notes de dégustation

Robe : Rouge profond aux reflets grenat.
Nez : Arômes intenses de fruits noirs mûrs (mûre, cerise), relevés par des notes épicées de poivre noir et d’herbes de garrigue.
Bouche : Ronde et généreuse, avec une belle structure tannique, une finale persistante et une touche subtile de réglisse.

Accords mets et vins

Grâce à son équilibre entre puissance et souplesse, ce vin rouge s’accorde parfaitement avec :

• Viandes grillées, comme un magret de canard ou une côte de bœuf.
• Plats mijotés, tels qu’un tajine aux épices douces ou une daube provençale.
• Cuisine méditerranéenne, comme une ratatouille aux herbes fraîches ou un tian de légumes.
• Fromages affinés, notamment un comté ou une tomme de brebis.

Conseils de service et de garde

• Température de service : Servir entre 16 et 18 °C pour révéler toute la complexité aromatique du vin.
• Potentiel de garde : À déguster dès maintenant pour son fruité éclatant, ou à conserver 5 à 7 ans pour apprécier son évolution vers plus de finesse et de profondeur.

Détails techniques

• Volume d’alcool : 13,5 %

Pourquoi choisir Mas de Vessière Rouge ?

• Un vin issu d’une viticulture durable, respectant la richesse de son terroir.
• Une cuvée gourmande et équilibrée, parfaite pour les repas conviviaux.
• Un rouge élégant et authentique, qui allie puissance et finesse avec brio.

Mas de Vessière Rouge est un hommage à la générosité du Sud, un vin chaleureux et raffiné qui séduit par sa personnalité et sa profondeur.