L’ours Noir – Alsace

Famille Hauller

Un Pinot Noir léger et fruité, reflet du terroir alsacien

Depuis 1776, la Famille Hauller, vignerons en Alsace, perpétue un savoir-faire ancestral, façonnant des vins authentiques et expressifs. Avec L’Ours Noir, elle met en lumière le Pinot Noir, le seul cépage rouge autorisé en Alsace, à travers une cuvée légère, fruitée et équilibrée, idéale pour la convivialité.

Ce vin accessible et délicatement structuré séduit par sa fraîcheur et son éclat aromatique, faisant de lui un choix parfait aussi bien pour un apéritif gourmand que pour accompagner une cuisine variée et savoureuse.

Cépage

  • 100 % Pinot Noir

Type

  • Vin rouge léger et fruité

Méthode de vinification et d’élevage

  • Vendanges manuelles, sélectionnant uniquement les grappes les plus saines.
  • Fermentation en levures indigènes, pour préserver la pureté aromatique.
  • Élevage en cuves inox, conservant fraîcheur et finesse.
  • Macération courte, favorisant une extraction douce des arômes fruités et des tanins souples.

Notes de dégustation

  • Robe : Rouge rubis, limpide et brillante.
  • Nez : Arômes intenses de fruits rouges croquants, avec une dominante de cerise griotte, agrémentée de notes légèrement épicées.
  • Bouche : Légère et fruitée, avec une belle acidité, offrant un parfait équilibre entre fraîcheur et souplesse. Finale tout en élégance, sur des touches de framboise et de groseille.

Accords mets et vins

  • Buffets campagnards et pique-niques, parfait pour une dégustation simple et conviviale.
  • Charcuteries fines et grillades, où la fraîcheur du vin équilibre le côté gourmand des mets.
  • Salades gourmandes, mettant en valeur sa vivacité et ses arômes fruités.
  • Tajine d’agneau et couscous, où son acidité soutient les épices et la tendreté de la viande.

Conseils de service et de garde

  • Température de service : À déguster entre 8 °C et 10 °C, pour préserver toute sa fraîcheur et son croquant.
  • Potentiel de garde : À boire dans les 3 à 5 ans, pour profiter pleinement de son fruité éclatant.

Détails techniques

  • Volume d’alcool : 12,5 %

Pourquoi choisir L’Ours Noir ?

  • Une cuvée authentique, façonnée par une famille de vignerons alsaciens depuis plus de deux siècles.
  • Un Pinot Noir léger et fruité, accessible et convivial, parfait pour toutes les occasions.
  • Un vin polyvalent, idéal pour accompagner aussi bien des repas simples que des plats plus exotiques.

18,00 €

6 en stock

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FAQ

Authenticité & Qualité

Nos objets sont expertisés, accompagnés de descriptifs détaillés et, lorsque possible, d’une provenance documentée.

Oui, nous proposons un service de recherche personnalisée pour les pièces rares et précieuses.

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Oui, nos bijoux sont garantis contre tout défaut de fabrication. Nos objets d’art sont expertisés et vendus avec un descriptif précis de leur état.

Programme de Fidélité & Offres Spéciales

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Engagements & Valeurs

Oui, nous collaborons avec des artisans français et européens, perpétuant un savoir-faire authentique.

Oui, nous utilisons des emballages recyclables ou réutilisables pour limiter notre impact environnemental.

Parce que chaque pièce sélectionnée allie élégance, authenticité et qualité.
Nous privilégions des matériaux durables, un savoir-faire artisanal et un service personnalisé, loin de la production de masse.

Retours clients

Une boutique unique à Orbec, Bleu Atelier est un véritable écrin de découvertes ! On y trouve une sélection exceptionnelle de vins naturels et biodynamiques, mais aussi de très jolis bijoux , des tableaux, des objets d’art et du mobilier ancien soigneusement sélectionné. Chaque pièce raconte une histoire, et l’accueil adorable des propriétaires rend l’expérience encore plus agréable. Une adresse incontournable dans le Calvados pour les amateurs d’art, de vin et d’objets d’exception !
Gisèle Lenormand
Quelle agréable surprise de tomber sur une boutique originale comme celle là dans la rue principale d’Orbec. Les vins naturels y sont excellents, merci encore de m’avoir fait découvrir le vin orange ! Un antiquaire très atypique avec de superbes bijoux. A recommander si vous êtes dans la région, au plaisir
Maxime Raux

De passage à Orbec, une halte fortement conseillée.
Tout y est de bon goût : le mobilier et œuvres d’art en tous genre, les vins nature conseillés par Monsieur Thibault jeune gérant d’origine normande. A noter également une sélection de ravissant bijoux.
Ça change des antiquaires poussiéreux, accueil chaleureux et belles découvertes au programme !

Pierre Born

Thibault et Ulrike sont charmants comme tout. Riants et généreux dans les explications, notamment sur le vin nature. Quant aux objets, on sent que ce n’est pas juste pour vendre. C’est une sélection très personnelle, au goût très sûr. On sent qu’ils nous proposent du vin qu’ils servent à leur table et de la déco qu’ils auraient bien mise chez eux !
Jolie adresse pour faire un cadeau

Milena Jeanne Sachot
Un très beau magasin! C’est toujours très agréable de se rendre à Orbec et de venir admirer les jolies choses proposées. Mention spéciale pour le vin! Les gérants sont adorables! Au plaisir
JG
Top podium des boutiques à Orbec !
Et pourtant, il y en a quelques unes de très jolies, mais le cachet de la maison qui loge Bleu Atelier lui donne un petit « quelque chose » en plus.
Et sincèrement, fallait oser le bleu en façade ou associer les bijoux aux vins naturels et à la brocante… mais quel chic !
A chaque fois que j’y passe, je craque et il y en a pour tous les gouts, tous les budgets.
Je recommande pour des cadeaux, des découvertes ou des plaisirs perso 👍
Valérie et Sébastien La Pigière
On peut même suivre les nouveautés en ligne de cet univers chic et original . Une boutique à visiter assurément !
Anne Proust
Passage obligé à Orbec pour les amoureux des belles choses. Œuvres d’art, vins naturels, arts de la table, bijoux… que du bon goût.
Jean Baptiste Grd
très belle boutique, accueil chaleureux. Nous avons acheté un jolie bronze, et quelques bouteilles de vin nat soigneusement recommandées. Il y a également de beaux bijoux.
François Aribert-Desjardins