La Piffaudière – Touraine

Domaine de la Piffaudière,

Un Gamay vibrant, naturel et gourmand

Le Domaine de la Piffaudière, situé à Monthou-sur-Cher, en plein cœur de la Vallée de la Loire, incarne le travail passionné d’Olivier Bellanger. Ce vigneron engagé cultive ses vignes en agriculture biologique et adopte une vinification avec un minimum d’intervention, afin de laisser le terroir s’exprimer pleinement.

Avec Piffaudière, il signe un Gamay naturel, frais et authentique, fermenté avec des levures indigènes et sans soufre ajouté (ou en quantités infimes). Un vin vivant et éclatant, parfait pour les amateurs de cuvées pures et accessibles.

Cépage

  • 100 % Gamay

Type

  • Vin rouge fruité et gourmand

Méthode de vinification

  • Agriculture biologique, respectant les sols et la biodiversité.
  • Fermentation avec levures indigènes, pour une expression authentique du cépage.
  • Vinification naturelle, sans soufre ajouté ou en quantité infime.

Notes de dégustation

  • Robe : Rouge éclatant, légèrement translucide, évoquant jeunesse et fraîcheur.
  • Nez : Explosion de fruits rouges frais (fraise, groseille, framboise), relevée par une touche florale et une pointe épicée.
  • Bouche : Vive et gourmande, équilibrée par une belle acidité et des tanins fins, offrant un vin accessible et plaisant dès la première gorgée.

Accords mets et vins

  • Plats idéaux : Charcuteries, volailles grillées, quiches ou tartes salées.
  • Options végétariennes : Légumes rôtis, gratins légers.
  • Moments de dégustation : Apéritif entre amis, pique-nique champêtre.

Détails techniques

  • Volume d’alcool : 13%

Pourquoi choisir Piffaudière ?

  • Un Gamay bio et naturel, vinifié avec soin et authenticité.
  • Une cuvée fraîche et fruitée, idéale pour des moments conviviaux.
  • Un vin polyvalent et accessible, parfait pour les amateurs de vins naturels.

19,00 

9 en stock

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FAQ

Authenticité & Qualité

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Engagements & Valeurs

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Nous privilégions des matériaux durables, un savoir-faire artisanal et un service personnalisé, loin de la production de masse.

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