La Cuvée Jean – Loire & Normandie

Sébastien Fricker, Domaine des Déserts

Un Cabernet Franc structuré, alliant caractère et élégance

Le Domaine des Déserts, situé en Normandie, à Marolles, s’étend sur 4,5 hectares et marque une nouvelle page dans l’histoire viticole de la région. En attendant les premières récoltes locales, Sébastien Fricker propose des cuvées issues du domaine familial en Saumur, garantissant un savoir-faire éprouvé et une continuité dans l’excellence.

Cuvée Jean est une expression authentique du Cabernet Franc, offrant un vin structuré et équilibré, où la richesse aromatique s’allie à une belle complexité.

Cépage

  • 100 % Cabernet Franc

Type

  • Vin rouge structuré

Millésime

  • 2023

Notes de dégustation

  • Robe : Rouge profonde, intense et brillante.
  • Nez : Arômes de cerise et de framboise mûres, accompagnés de notes épicées caractéristiques du cépage.
  • Bouche : Attaque franche, tanins élégants et bien intégrés, structure affirmée, avec une finale persistante sur des nuances de fruits noirs et de poivre.

Accords mets et vins

  • Viandes rouges grillées
  • Plats en sauce
  • Fromages affinés
  • Plats épicés

Détails techniques

  • Volume d’alcool : 13,5%

Température de service et potentiel de garde

  • Servir entre 16 °C et 18 °C pour une dégustation optimale.
  • À déguster dès maintenant pour son fruité, ou à conserver quelques années pour développer sa complexité.

Pourquoi choisir la Cuvée Jean ?

  • Un Cabernet Franc de caractère, structuré et élégant.
  • Une cuvée issue d’un savoir-faire familial, garantissant finesse et équilibre.
  • Un vin polyvalent, parfait pour la gastronomie et la garde.

 

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