Gawain – Bretagne

Domaine Nicolas Suteau

Un Pinot Noir intense et naturel, entre profondeur et élégance

À La Remaudière, près de Nantes, le Domaine Nicolas Suteau s’inscrit dans une démarche naturelle et respectueuse du terroir. Depuis 2007, Nicolas Suteau perpétue l’héritage familial tout en impulsant une nouvelle dynamique, orientée vers une conversion biologique depuis 2017. Il privilégie une vinification sans intrants ni sulfites ajoutés, n’utilisant qu’une faible dose de soufre avant la mise en bouteille si nécessaire.

Avec Gawain, il signe un Pinot Noir puissant et équilibré, où la richesse aromatique rencontre une belle finesse tannique. Ce vin, issu de vignes en conversion biologique, exprime pleinement le caractère du cépage dans un style pur et naturel.

Cépage

  • 100 % Pinot Noir

Type

  • Vin rouge structuré et élégant

Méthode de vinification

  • Culture en conversion biologique, favorisant la vitalité des sols et la pureté du raisin.
  • Vinification sans intrants ni sulfites ajoutés, fermentation en levures indigènes.
  • Élevage précis, permettant d’affiner la texture et la complexité du vin.

Notes de dégustation

  • Robe : Rouge sombre et profonde.
  • Nez : Arômes intenses de cerise et de framboise, associés à des touches épicées et légèrement fumées.
  • Bouche : Riche et harmonieuse, avec des tanins fins et une belle longueur, révélant toute la subtilité du Pinot Noir vinifié naturellement.

Accords mets et vins

  • Volailles rôties
  • Plats de viande blanche
  • Fromages à pâte molle

Détails techniques

  • Volume d’alcool : 13,8 %

Pourquoi choisir Gawain ?

  • Un Pinot Noir naturel, exprimant toute la finesse du cépage sans artifices.
  • Un vin issu de vignes en conversion biologique, dans le respect du terroir.
  • Une cuvée élégante et gourmande, parfaite pour des accords raffinés.

16,00 

8 en stock

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