Domaine Ricardelle de Lautrec – Languedoc

Domaine Ricardelle de Lautrec

Un Pinot Noir naturel et raffiné, sans artifices

Le Domaine Ricardelle de Lautrec, situé à Coursan, en plein cœur du Languedoc, est un domaine familial engagé dans une viticulture biodynamique et une vinification minimaliste. Sous l’impulsion de Lionel Boutié, le vignoble a été converti à une approche pure et naturelle, sans intrants ni sulfites ajoutés, laissant le raisin et le terroir méditerranéen s’exprimer pleinement.

Ce Pinot Noir Nature dévoile un profil élégant et expressif, où la finesse du cépage s’associe aux influences du climat chaud du Languedoc.

Cépage

  • 100 % Pinot Noir

Appellation

  • IGP Pays d’Oc

Vinification et élevage

  • Fermentation naturelle, sans ajout de sulfites
  • Élevage de 12 mois en fûts de chêne français neutres

Notes de dégustation

  • Robe : Rubis éclatant et lumineux.
  • Nez : Délicatement floral, marqué par des arômes de pétales de rose et de petites baies rouges.
  • Bouche : Fraîche et juteuse, avec une acidité bien intégrée et une finale légèrement fumée aux touches de feuille de tabac.

Accords mets et vins

  • Viandes rouges grillées
  • Volaille rôtie
  • Fromages affinés

Conseils de service

  • Température : Servir entre 16 et 18 °C
  • Garde : À déguster dès maintenant ou à conserver 3 à 5 ans pour profiter de son évolution

Détails techniques

  • Volume d’alcool : 13,5%

Pourquoi choisir ce Pinot Noir Nature ?

  • Un vin naturel et biodynamique, sans sulfites ajoutés, reflétant le terroir du Languedoc.
  • Une interprétation pure et élégante du Pinot Noir en climat méditerranéen.
  • Une cuvée équilibrée, gourmande et raffinée, parfaite pour les amateurs de vins authentiques.

21,00 

4 en stock

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FAQ

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