Dolmen

Cros des Calades

Un vin orange bio alliant complexité et fraîcheur

Description
Dolmen est une cuvée innovante du Cros des Calades, une cave fondée par Florence et Benoît Chazallon du Château de la Selve. Ce vin orange biologique résulte d’un assemblage subtil de Sauvignon Blanc (70%) et de Viognier (30%), offrant une expérience gustative unique. ​

Caractéristiques

  • Région : Ardèche, Vallée du Rhône​
  • Appellation : Vin de France​
  • Cépages : 70% Sauvignon Blanc, 30% Viognier​
  • Viticulture : Agriculture biologique​
  • Vinification : Fermentation avec des levures indigènes, macération de 20 jours en cuve inox avec dynamisation quotidienne, sans collage ni filtration​
  • Élevage : 6 mois en cuve inox​
  • Alcool : 12% vol.​

Dégustation
Dolmen arbore une robe orange lumineuse, caractéristique des vins issus de macération pelliculaire. Le nez dévoile des arômes complexes mêlant fruits à chair blanche, notes épicées et florales. En bouche, l’attaque est fraîche avec une texture soyeuse, des tanins fins et une belle longueur aromatique.​

Accords Mets & Vin
Ce vin s’accorde idéalement avec des plats gastronomiques tels que des poissons en sauce, des viandes blanches ou un plateau de fromages affinés. ​

Température de service
Servir entre 11 et 12°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et sa complexité aromatique.​

Potentiel de garde
À déguster dès maintenant, Dolmen peut se conserver jusqu’à 2 ans dans des conditions optimales.​

Pourquoi l’adopter ?

  • Une expérience unique avec un vin orange bio​
  • Un assemblage harmonieux de cépages offrant complexité et fraîcheur​
  • Un engagement vers une viticulture respectueuse de l’environnement

14,00 €

4 en stock

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FAQ

Authenticité & Qualité

Nos objets sont expertisés, accompagnés de descriptifs détaillés et, lorsque possible, d’une provenance documentée.

Oui, nous proposons un service de recherche personnalisée pour les pièces rares et précieuses.

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Retours & Remboursements

Oui, vous avez 30 jours après réception pour nous retourner l’article dans son emballage d’origine.

Une fois l’article retourné et vérifié, nous remboursons sous 7 jours via le moyen de paiement initial.

Oui, nos bijoux sont garantis contre tout défaut de fabrication. Nos objets d’art sont expertisés et vendus avec un descriptif précis de leur état.

Programme de Fidélité & Offres Spéciales

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Engagements & Valeurs

Oui, nous collaborons avec des artisans français et européens, perpétuant un savoir-faire authentique.

Oui, nous utilisons des emballages recyclables ou réutilisables pour limiter notre impact environnemental.

Parce que chaque pièce sélectionnée allie élégance, authenticité et qualité.
Nous privilégions des matériaux durables, un savoir-faire artisanal et un service personnalisé, loin de la production de masse.

Retours clients

Une boutique unique à Orbec, Bleu Atelier est un véritable écrin de découvertes ! On y trouve une sélection exceptionnelle de vins naturels et biodynamiques, mais aussi de très jolis bijoux , des tableaux, des objets d’art et du mobilier ancien soigneusement sélectionné. Chaque pièce raconte une histoire, et l’accueil adorable des propriétaires rend l’expérience encore plus agréable. Une adresse incontournable dans le Calvados pour les amateurs d’art, de vin et d’objets d’exception !
Gisèle Lenormand
Quelle agréable surprise de tomber sur une boutique originale comme celle là dans la rue principale d’Orbec. Les vins naturels y sont excellents, merci encore de m’avoir fait découvrir le vin orange ! Un antiquaire très atypique avec de superbes bijoux. A recommander si vous êtes dans la région, au plaisir
Maxime Raux

De passage à Orbec, une halte fortement conseillée.
Tout y est de bon goût : le mobilier et œuvres d’art en tous genre, les vins nature conseillés par Monsieur Thibault jeune gérant d’origine normande. A noter également une sélection de ravissant bijoux.
Ça change des antiquaires poussiéreux, accueil chaleureux et belles découvertes au programme !

Pierre Born

Thibault et Ulrike sont charmants comme tout. Riants et généreux dans les explications, notamment sur le vin nature. Quant aux objets, on sent que ce n’est pas juste pour vendre. C’est une sélection très personnelle, au goût très sûr. On sent qu’ils nous proposent du vin qu’ils servent à leur table et de la déco qu’ils auraient bien mise chez eux !
Jolie adresse pour faire un cadeau

Milena Jeanne Sachot
Un très beau magasin! C’est toujours très agréable de se rendre à Orbec et de venir admirer les jolies choses proposées. Mention spéciale pour le vin! Les gérants sont adorables! Au plaisir
JG
Top podium des boutiques à Orbec !
Et pourtant, il y en a quelques unes de très jolies, mais le cachet de la maison qui loge Bleu Atelier lui donne un petit « quelque chose » en plus.
Et sincèrement, fallait oser le bleu en façade ou associer les bijoux aux vins naturels et à la brocante… mais quel chic !
A chaque fois que j’y passe, je craque et il y en a pour tous les gouts, tous les budgets.
Je recommande pour des cadeaux, des découvertes ou des plaisirs perso 👍
Valérie et Sébastien La Pigière
On peut même suivre les nouveautés en ligne de cet univers chic et original . Une boutique à visiter assurément !
Anne Proust
Passage obligé à Orbec pour les amoureux des belles choses. Œuvres d’art, vins naturels, arts de la table, bijoux… que du bon goût.
Jean Baptiste Grd
très belle boutique, accueil chaleureux. Nous avons acheté un jolie bronze, et quelques bouteilles de vin nat soigneusement recommandées. Il y a également de beaux bijoux.
François Aribert-Desjardins