Dark Side on the Moon

Brasserie des Acolytes

Un Imperial Stout intense et équilibré

La Dark Side on the Moon est une Imperial Stout artisanale, brassée avec des malts torréfiés qui lui confèrent une robe noire profonde et des arômes envoûtants de café, de chocolat et de fruits secs. Malgré son intensité, cette bière reste étonnamment équilibrée grâce à une légère acidité qui accompagne sa puissance alcoolique, lui apportant une belle buvabilité.

  • Type : Imperial Stout
  • Alcool : 8 % vol.
  • Malts : Pilsen, Spécial B, Chocolat, Cara Gold, Crystal, Black
  • Houblon : Perle de café
  • Notes dominantes : Café torréfié, chocolat noir, fruits secs

Dégustation
Sa robe est d’un noir profond, surmontée d’une mousse dense et onctueuse couleur noisette.
Le nez offre des arômes intenses de café fraîchement moulu, de chocolat noir et de fruits secs, avec une touche légèrement caramélisée.
En bouche, l’attaque est douce et soyeuse, développant des saveurs de cacao amer, de grains torréfiés et une pointe d’épices. Son équilibre entre la richesse du malt, une légère acidité et l’alcool lui confère une belle rondeur sans lourdeur. La finale est persistante, laissant une agréable sensation chocolatée.

Accords gastro 
Un Imperial Stout de caractère qui s’accorde à merveille avec :

  • Viandes rôties et braisées (bœuf bourguignon, magret de canard, travers de porc caramélisés)
  • Fromages puissants et affinés (roquefort, tomme affinée, mimolette extra-vieille)
  • Desserts gourmands (fondant au chocolat, tarte aux noix, brownie)

Température de service
À déguster entre 10 et 12°C pour une expression optimale des arômes.

Pourquoi l’adopter ?

  • Un Imperial Stout riche et équilibré, idéal pour une dégustation contemplative
  • Des notes profondes de café et de chocolat noir sublimées par une belle acidité
  • Une bière de caractère, parfaite pour accompagner des mets puissants ou conclure un repas en beauté

9,00 €

4 en stock

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FAQ

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Parce que chaque pièce sélectionnée allie élégance, authenticité et qualité.
Nous privilégions des matériaux durables, un savoir-faire artisanal et un service personnalisé, loin de la production de masse.

Retours clients

Une boutique unique à Orbec, Bleu Atelier est un véritable écrin de découvertes ! On y trouve une sélection exceptionnelle de vins naturels et biodynamiques, mais aussi de très jolis bijoux , des tableaux, des objets d’art et du mobilier ancien soigneusement sélectionné. Chaque pièce raconte une histoire, et l’accueil adorable des propriétaires rend l’expérience encore plus agréable. Une adresse incontournable dans le Calvados pour les amateurs d’art, de vin et d’objets d’exception !
Gisèle Lenormand
Quelle agréable surprise de tomber sur une boutique originale comme celle là dans la rue principale d’Orbec. Les vins naturels y sont excellents, merci encore de m’avoir fait découvrir le vin orange ! Un antiquaire très atypique avec de superbes bijoux. A recommander si vous êtes dans la région, au plaisir
Maxime Raux

De passage à Orbec, une halte fortement conseillée.
Tout y est de bon goût : le mobilier et œuvres d’art en tous genre, les vins nature conseillés par Monsieur Thibault jeune gérant d’origine normande. A noter également une sélection de ravissant bijoux.
Ça change des antiquaires poussiéreux, accueil chaleureux et belles découvertes au programme !

Pierre Born

Thibault et Ulrike sont charmants comme tout. Riants et généreux dans les explications, notamment sur le vin nature. Quant aux objets, on sent que ce n’est pas juste pour vendre. C’est une sélection très personnelle, au goût très sûr. On sent qu’ils nous proposent du vin qu’ils servent à leur table et de la déco qu’ils auraient bien mise chez eux !
Jolie adresse pour faire un cadeau

Milena Jeanne Sachot
Un très beau magasin! C’est toujours très agréable de se rendre à Orbec et de venir admirer les jolies choses proposées. Mention spéciale pour le vin! Les gérants sont adorables! Au plaisir
JG
Top podium des boutiques à Orbec !
Et pourtant, il y en a quelques unes de très jolies, mais le cachet de la maison qui loge Bleu Atelier lui donne un petit « quelque chose » en plus.
Et sincèrement, fallait oser le bleu en façade ou associer les bijoux aux vins naturels et à la brocante… mais quel chic !
A chaque fois que j’y passe, je craque et il y en a pour tous les gouts, tous les budgets.
Je recommande pour des cadeaux, des découvertes ou des plaisirs perso 👍
Valérie et Sébastien La Pigière
On peut même suivre les nouveautés en ligne de cet univers chic et original . Une boutique à visiter assurément !
Anne Proust
Passage obligé à Orbec pour les amoureux des belles choses. Œuvres d’art, vins naturels, arts de la table, bijoux… que du bon goût.
Jean Baptiste Grd
très belle boutique, accueil chaleureux. Nous avons acheté un jolie bronze, et quelques bouteilles de vin nat soigneusement recommandées. Il y a également de beaux bijoux.
François Aribert-Desjardins