Banzaï

Brasserie des Acolytes

Une bière blanche rafraîchissante et épicée

La Banzaï est une bière blanche artisanale au caractère unique, brassée par la Brasserie des Acolytes. De type Ginger Wheat Beer, elle se distingue par l’ajout de gingembre frais et de citronnelle fraîche lors de la fermentation, lui conférant une fraîcheur aromatique et une touche épicée équilibrée. Son alliance entre douceur maltée et vivacité en fait une bière idéale pour les amateurs de saveurs originales et rafraîchissantes.

  • Type : Bière blanche aromatisée (Ginger Wheat Beer)
  • Alcool : 5%
  • Malt : 40% blé clair, 60% Pilsner (malt d’orge)
  • Houblon : Hallertau Hersbrucker (variété allemande aux notes herbacées, florales et légèrement épicées)
  • Épices : Gingembre frais et citronnelle fraîche ajoutés pendant la fermentation

Dégustation
Cette bière présente une robe claire et légèrement voilée, avec une mousse fine et persistante.
Son nez dévoile des arômes intenses et frais de citronnelle, d’épices et de blé, avec une touche légèrement poivrée.
En bouche, l’attaque est douce et maltée, suivie d’une montée progressive des saveurs herbacées et épicées du gingembre et de la citronnelle. L’équilibre entre la rondeur du blé et la vivacité des épices en fait une bière particulièrement désaltérante et harmonieuse.

Accords grastro 
Son profil aromatique en fait un excellent accompagnement pour :

  • La cuisine asiatique et exotique (pad thaï, rouleaux de printemps, curry thaï, tartare de poisson)
  • Les fruits de mer et poissons grillés accompagnés d’agrumes
  • Les fromages frais et affinés, comme un chèvre frais aux herbes ou une burrata
  • Un dessert acidulé, tel qu’une tarte au citron ou un carpaccio d’ananas

Température de service
À servir entre 6 et 8°C pour préserver la fraîcheur et l’équilibre des saveurs.

Pourquoi l’adopter ?

  • Une bière artisanale équilibrée entre douceur et fraîcheur
  • Une combinaison originale de gingembre et de citronnelle, apportant une touche vivifiante
  • Une alternative légère et désaltérante aux bières blanches classiques

9,00 €

5 en stock

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Retours clients

Une boutique unique à Orbec, Bleu Atelier est un véritable écrin de découvertes ! On y trouve une sélection exceptionnelle de vins naturels et biodynamiques, mais aussi de très jolis bijoux , des tableaux, des objets d’art et du mobilier ancien soigneusement sélectionné. Chaque pièce raconte une histoire, et l’accueil adorable des propriétaires rend l’expérience encore plus agréable. Une adresse incontournable dans le Calvados pour les amateurs d’art, de vin et d’objets d’exception !
Gisèle Lenormand
Quelle agréable surprise de tomber sur une boutique originale comme celle là dans la rue principale d’Orbec. Les vins naturels y sont excellents, merci encore de m’avoir fait découvrir le vin orange ! Un antiquaire très atypique avec de superbes bijoux. A recommander si vous êtes dans la région, au plaisir
Maxime Raux

De passage à Orbec, une halte fortement conseillée.
Tout y est de bon goût : le mobilier et œuvres d’art en tous genre, les vins nature conseillés par Monsieur Thibault jeune gérant d’origine normande. A noter également une sélection de ravissant bijoux.
Ça change des antiquaires poussiéreux, accueil chaleureux et belles découvertes au programme !

Pierre Born

Thibault et Ulrike sont charmants comme tout. Riants et généreux dans les explications, notamment sur le vin nature. Quant aux objets, on sent que ce n’est pas juste pour vendre. C’est une sélection très personnelle, au goût très sûr. On sent qu’ils nous proposent du vin qu’ils servent à leur table et de la déco qu’ils auraient bien mise chez eux !
Jolie adresse pour faire un cadeau

Milena Jeanne Sachot
Un très beau magasin! C’est toujours très agréable de se rendre à Orbec et de venir admirer les jolies choses proposées. Mention spéciale pour le vin! Les gérants sont adorables! Au plaisir
JG
Top podium des boutiques à Orbec !
Et pourtant, il y en a quelques unes de très jolies, mais le cachet de la maison qui loge Bleu Atelier lui donne un petit « quelque chose » en plus.
Et sincèrement, fallait oser le bleu en façade ou associer les bijoux aux vins naturels et à la brocante… mais quel chic !
A chaque fois que j’y passe, je craque et il y en a pour tous les gouts, tous les budgets.
Je recommande pour des cadeaux, des découvertes ou des plaisirs perso 👍
Valérie et Sébastien La Pigière
On peut même suivre les nouveautés en ligne de cet univers chic et original . Une boutique à visiter assurément !
Anne Proust
Passage obligé à Orbec pour les amoureux des belles choses. Œuvres d’art, vins naturels, arts de la table, bijoux… que du bon goût.
Jean Baptiste Grd
très belle boutique, accueil chaleureux. Nous avons acheté un jolie bronze, et quelques bouteilles de vin nat soigneusement recommandées. Il y a également de beaux bijoux.
François Aribert-Desjardins