Le Ballon Blanc – Ardèche
Le Cros des Calades est une initiative récente de Florence et Benoît Chazallon, également propriétaires du Château de la Selve en Ardèche, France. Ce projet vise à valoriser les terroirs uniques de l’Ardèche et du sud du Rhône en s’approvisionnant en raisins auprès de cinq domaines voisins, tous cultivés en agriculture biologique.
Le Ballon Blanc
Un vin blanc frais et élégant, reflet du terroir ardéchois
Cépages
Assemblage de cépages méditerranéens, notamment le Sauvignon Blanc.
Type
Vin blanc sec et aromatique
Méthode de vinification et d’élevage
- Vendanges manuelles pour une sélection rigoureuse des grappes.
- Fermentation spontanée avec des levures indigènes, respectant l’expression naturelle du raisin.
- Élevage en cuves inox pendant 6 mois, préservant la fraîcheur et la pureté du fruit.
Notes de dégustation
- Robe : Jaune pâle aux reflets brillants.
- Nez : Arômes de fruits à chair blanche, notes florales et nuances d’agrumes.
- Bouche : Attaque vive et fraîche, milieu de bouche rond avec une belle tension, finale saline et persistante.
Accords mets et vins
- Fruits de mer et crustacés
- Poissons grillés ou en sauce légère
- Salades estivales
- Fromages de chèvre frais
Conseils de service et de garde
- Température de service : Servir entre 10 °C et 12 °C pour apprécier pleinement sa fraîcheur.
- Potentiel de garde : À déguster dans les 2 ans pour profiter de sa vivacité et de ses arômes fruités.
Détails techniques
- Volume d’alcool : 13 %
Pourquoi choisir Le Ballon Blanc ?
- Un vin issu de l’agriculture biologique, reflétant le respect du terroir ardéchois.
- Une cuvée fraîche et élégante, idéale pour des moments conviviaux.
- Un excellent rapport qualité-prix pour découvrir les vins naturels de l’Ardèche.
11,00 €
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FAQ
Authenticité & Qualité
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Retours & Remboursements
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Les bijoux et objets d'art sont-ils garantis ?
Oui, nos bijoux sont garantis contre tout défaut de fabrication. Nos objets d’art sont expertisés et vendus avec un descriptif précis de leur état.
Programme de Fidélité & Offres Spéciales
Proposez-vous un programme de fidélité ?
Oui, nos clients réguliers bénéficient d’offres exclusives et de ventes privées.
Offrez-vous des réductions pour les commandes en gros ou les professionnels ?
Oui, des tarifs préférentiels sont proposés pour les achats en grande quantité ou les collaborations professionnelles.
Engagements & Valeurs
Travaillez-vous avec des artisans français ?
Oui, nous collaborons avec des artisans français et européens, perpétuant un savoir-faire authentique.
Vos emballages sont-ils écologiques ?
Oui, nous utilisons des emballages recyclables ou réutilisables pour limiter notre impact environnemental.
Pourquoi choisir Bleu Atelier ?
Parce que chaque pièce sélectionnée allie élégance, authenticité et qualité.
Nous privilégions des matériaux durables, un savoir-faire artisanal et un service personnalisé, loin de la production de masse.