Terre de Nôd – Géorgie

Un blanc de tradition géorgienne, entre richesse et minéralité

Situé à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, en Vallée de la Loire, le Domaine Sébastien David incarne une vision pure et engagée du vin naturel. Héritier d’un savoir-faire familial transmis depuis plusieurs générations, Sébastien David cultive ses vignes en agriculture biologique et biodynamique, refusant tout intrant chimique et sulfites ajoutés.

Avec Terre de Nôd, il rend hommage à la tradition géorgienne, élaborant un vin blanc selon une méthode ancestrale en qvevri, ces amphores enterrées qui apportent une profondeur et une texture unique au vin.

Méthode de vinification

  • Vinification en qvevri (amphores enterrées), selon la méthode traditionnelle géorgienne.
  • Macération prolongée pour une extraction aromatique intense.
  • Aucun intrant chimique, fermentation avec levures indigènes.

Notes de dégustation

  • Robe : Dorée, intense et légèrement trouble.
  • Nez : Arômes complexes mêlant asperge, miel et une touche d’épices subtiles.
  • Bouche : Texture riche, minéralité marquée et profondeur aromatique saisissante.

Accords mets et vins

  • Plats exotiques
  • Fromages affinés
  • Mets à base de fruits secs et d’épices

Détails techniques

  • Volume d’alcool : 12%

Pourquoi choisir Terre de Nôd ?

  • Un vin naturel et vivant, élaboré sans aucun intrant.
  • Une méthode ancestrale géorgienne, conférant une profondeur unique.
  • Une cuvée intense et complexe, idéale pour les amateurs de vins de macération et de découvertes sensorielles.

23,00 €

1 en stock

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FAQ

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Engagements & Valeurs

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Parce que chaque pièce sélectionnée allie élégance, authenticité et qualité.
Nous privilégions des matériaux durables, un savoir-faire artisanal et un service personnalisé, loin de la production de masse.

Retours clients

Une boutique unique à Orbec, Bleu Atelier est un véritable écrin de découvertes ! On y trouve une sélection exceptionnelle de vins naturels et biodynamiques, mais aussi de très jolis bijoux , des tableaux, des objets d’art et du mobilier ancien soigneusement sélectionné. Chaque pièce raconte une histoire, et l’accueil adorable des propriétaires rend l’expérience encore plus agréable. Une adresse incontournable dans le Calvados pour les amateurs d’art, de vin et d’objets d’exception !
Gisèle Lenormand
Quelle agréable surprise de tomber sur une boutique originale comme celle là dans la rue principale d’Orbec. Les vins naturels y sont excellents, merci encore de m’avoir fait découvrir le vin orange ! Un antiquaire très atypique avec de superbes bijoux. A recommander si vous êtes dans la région, au plaisir
Maxime Raux

De passage à Orbec, une halte fortement conseillée.
Tout y est de bon goût : le mobilier et œuvres d’art en tous genre, les vins nature conseillés par Monsieur Thibault jeune gérant d’origine normande. A noter également une sélection de ravissant bijoux.
Ça change des antiquaires poussiéreux, accueil chaleureux et belles découvertes au programme !

Pierre Born

Thibault et Ulrike sont charmants comme tout. Riants et généreux dans les explications, notamment sur le vin nature. Quant aux objets, on sent que ce n’est pas juste pour vendre. C’est une sélection très personnelle, au goût très sûr. On sent qu’ils nous proposent du vin qu’ils servent à leur table et de la déco qu’ils auraient bien mise chez eux !
Jolie adresse pour faire un cadeau

Milena Jeanne Sachot
Un très beau magasin! C’est toujours très agréable de se rendre à Orbec et de venir admirer les jolies choses proposées. Mention spéciale pour le vin! Les gérants sont adorables! Au plaisir
JG
Top podium des boutiques à Orbec !
Et pourtant, il y en a quelques unes de très jolies, mais le cachet de la maison qui loge Bleu Atelier lui donne un petit « quelque chose » en plus.
Et sincèrement, fallait oser le bleu en façade ou associer les bijoux aux vins naturels et à la brocante… mais quel chic !
A chaque fois que j’y passe, je craque et il y en a pour tous les gouts, tous les budgets.
Je recommande pour des cadeaux, des découvertes ou des plaisirs perso 👍
Valérie et Sébastien La Pigière
On peut même suivre les nouveautés en ligne de cet univers chic et original . Une boutique à visiter assurément !
Anne Proust
Passage obligé à Orbec pour les amoureux des belles choses. Œuvres d’art, vins naturels, arts de la table, bijoux… que du bon goût.
Jean Baptiste Grd
très belle boutique, accueil chaleureux. Nous avons acheté un jolie bronze, et quelques bouteilles de vin nat soigneusement recommandées. Il y a également de beaux bijoux.
François Aribert-Desjardins