Couple Goals – Loire

Couple Goals – Domaine Sébastien David

Un blanc de macération structuré, entre fraîcheur et complexité

À Saint-Nicolas-de-Bourgueil, en Vallée de la Loire, Sébastien David perpétue un savoir-faire familial transmis depuis plusieurs générations. En pratiquant une agriculture biologique et biodynamique, il refuse tout intrant chimique et sulfites ajoutés, laissant le terroir s’exprimer librement dans des cuvées naturelles et vibrantes.

Avec Couple Goals, il propose un vin blanc de macération pelliculaire, où le Chenin Blanc et le Chardonnay s’associent pour offrir un profil structuré, rafraîchissant et épicé, idéal pour des accords gastronomiques raffinés.

Cépages

  • Chenin Blanc
  • Chardonnay

Type

  • Vin blanc de macération

Notes de dégustation

  • Robe : Dorée, lumineuse et légèrement trouble.
  • Nez : Arômes complexes de fruits à noyau, thé noir et agrumes.
  • Bouche : Sec et moyennement corsé, structuré et rafraîchissant, avec une finale légèrement épicée.

Accords mets et vins

  • Légumes rôtis
  • Poissons blancs accompagnés de charmoula
  • Plats épicés

Détails techniques

  • Volume d’alcool : 12,5 %

Pourquoi choisir Couple Goals ?

  • Un vin naturel et biodynamique, élaboré sans sulfites ajoutés.
  • Une macération pelliculaire offrant une complexité et une structure remarquables.
  • Une cuvée idéale pour les amateurs de blancs expressifs et gastronomiques.

15,00 

3 en stock

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